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1BE entspricht:  
Lebensmittel
in g (Gramm)
kcal pro 100 g
     
Salami 12000 360
Salami, deutsch n.b. 383
Salzgebäck 15,94 347
Salzhering n.b. 218
Salzstangen 15 52
Sanddornbeere 230 94
Sandkuchen 26,91 440
Sardine n.b. 124
Sauerkirschsaft 90 59
Sauerkraut n.b. 16
Saure Sahne, 10% Fett 325 120
Schellfisch n.b. 302
Schichtkäse 20% F.i.Tr. 450 105
Schinken, gekocht n.b. 135
Schinken, geräuchert, roh n.b. 383
Schinkenwurst roh 4000 293
Schlagsahne, 30% Fett 410 1.265
Schmand, 24% Fett 375 895
Schmelzkäse 45% F.i.Tr. 200 279
Schnaps, klarer n.b. 185
Schokoladen-Puddingpulver 15 48
Scholle n.b. 76
Schupfnudeln 43,8 127
Schweinefilet n.b. 109
Schweinefleisch mittelfett , gepökelt, geräuchert 1333,33 153
Schweinefleisch mittelfett, gepökelt, ungeräuchert 1500 150
Schweinekeule n.b. 274
Schweinekotelett n.b. 193
Schweineleber n.b. 127
Schweineniere n.b. 96
Schweineschmalz n.b. 890
Schweineschnitzel natur 375 174
Schweineschnitzel paniert 206,9 238
Seelachs n.b. 80
Seezunge n.b. 83
Sekt, süß 150 85
Sekt, trocken n.b. bis 200 ml 74
Sellerieknolle n.b. 21
Semmelbrösel 17 60
Semmelknödel 79,47 169
Sojafleisch Trockenprodukt roh 36,81 305
Sojawurst Konserve 222,22 292
Sonnenblumenkerne 95 575
Sonnenblumenöl n.b. 898
Soßenbinder 15 55
Spaghetti, eifrei, roh 16 60
Spargel n.b. 17
Spätzle 49,18 352
Speck, durchwachsen n.b. 621
Spekulatius aus Mürbeteig 21,13 489
Spinat n.b. 16
Sprite 110 42
Stachelbeeren 140 47
Starkbier 261 60
Stärke 14 50
Steinpilze n.b. 30
Sultanien 18,13 298

Quellen:
Backen mit Genuss bei Diabetes, Sven-David Müller, Christiane Pfeuffer
Sionon, Ernährungsplan für Diabetiker
Kalorienampel
ernährungsratgeber:Nährwerttabelle aus der Apotheke
hahn&hahn Diabetesservice Kohlenhydrataustauschtabelle


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