Erstellt am: 01.04.2010
Letzte Änderung am: 01.04.2010
Während die ältere gläubige Generation bei dem Osterfest noch an die Auferstehung Jesu denkt, verbinden heute die meisten Menschen Schokohasen und bunte Eier mit den Festtagen. Egal ob Schoko- oder echte Eier, auch Diabetiker dürfen diese verstecken, suchen oder essen. Wichtig ist bei allem: Verzehr mit Genuss, aber in Maßen.
Besondere Ernährungsempfehlungen für Diabetiker gibt es inzwischen nicht mehr. Naschen und Kohlenhydrate sind nicht länger tabu. Wie allen Menschen hilft jedoch Diabetikern im Besonderen ein gesunder Lebensstil: genügend Bewegung, eine abwechslungsreiche, natürliche sowie ballaststoffreiche Kost mit wenig Zucker und Alkohol in Maßen. Übergewichtige Diabetiker sollten besonderen Wert auf fett- und kohlenhydratreduzierte Mahlzeiten legen und mehr pflanzliche Produkte wie Gemüse und Obst wählen.
Osterei zum Frühstück
Zu jedem Osterfrühstück gehören natürlich Hühnerostereier. Da die Eier jedoch viel Cholesterin enthalten, sollten Diabetiker hier nicht gnadenlos zuschlagen. Ein Frühstücksei gehört aber trotzdem dazu und ist auch erlaubt. Und wenn die Lust auf ein zweites dann doch so groß sein sollte, kann das Cholesterin an anderer Stelle eingespart werden. Statt Brot mit Wurst und Käse zu belegen, kann hier auch das Ei als Aufschnitt dienen.
Vorsicht versteckte Fette
Nicht nur die leckeren Osternaschereien werden versteckt, in ihnen verstecken sich auch Cholesterin und ungünstige gesättigte Fettsäuren. Um also nicht die Blutzucker und -fettwerte in die Höhe zu treiben, sollten die typischen Oster-Leckereien nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Wie über all gilt: die Menge macht's! Im Hinterkopf sollte immer behalten werden, dass ein 100 Gramm Schokoosterhase ca. 536,6 Kilokalorien, 31,5 Gramm Fett (davon 30 Gramm gesättigte Fettsäuren) und 90 Milligramm Cholesterin liefert. Die beste Zeit zum Naschen ist also nicht wenn der Hunger groß ist, sondern die Zeit nach den Hauptmahlzeiten. Hier ist der Bauch gefüllt, der Magen begnügt sich mit Wenigem und die kleinen Leckereien können aus Genuss verspeist werden.
Bewegung an den Feiertagen
Und zum guten Schluss ein Tipp für die gemütlichen Diabetiker: Statt die freien Ostertage zu Hause zu sitzen und mit Naschen zu verbringen, bietet sich ein extra Osterspaziergang oder Parkbesuch an. Zusätzlich dazu kann eine ausgiebige Eiersuche mit findigen Verstecken für die nötige Bewegung an den Feiertagen sorgen. In diesem Sinne: Frohe Ostern.
