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Freizeit » Britta von Lojewski

Britta von Lojewski und das Glück des Fastfoods

Vom Durchboxen als Fernsehfrau, Kochen auf Zeit und gesunden Genießen.

Spätestens durch die Sendung KOCHDUELL beim Fernsehsender VOX ist die Moderatorin Britta von Lojewski einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Seitdem ist ihr das Thema gesunde Ernährung besonders wichtig - auch im Zusammenhang mit Diabetes.

Für Sie muss der Begriff "Fastfood" doch eine ganz eigene Bedeutung haben, nach hunderten Folgen Kochduell mit in Höchstgeschwindigkeit zaubernden Kochkünstlern?

"Manchmal muss es eben schnell gehen. Nach einem langen Tag im Büro hat nicht jeder Lust, noch stundenlang in der Küche zu stehen und ein ausgefallenes Menü zuzubereiten. Ich persönlich bin eher Anhängerin des Slow-Food. Ich liebe es, mit vielen Freunden um den Tisch herum zu sitzen und gaaaanz langsam und mit viel Ruhe zu essen und zu trinken."

Was ist Essen für Sie in erster Linie, bedingungsloser Genuss oder aber bewusst zu steuernde Nahrungsaufnahme?

"Essen ist und war für mich schon immer vor allen Dingen Genuss. Ich komme aus einer Familie, in der Essen nicht nur als notwendige Nahrungsaufnahme gesehen wurde  - und so halte ich es bis heute. Klar, manchmal schiebt man sich im täglichen Stress schnell mal ein Brötchen hinter die Kiemen, weil es zu mehr zeitlich nicht reicht. Aber Essen zuzubereiten z.B. hat für mich etwas meditatives, beim Kochen kann ich abschalten. Essen ist Genuss, Freude und Kommunikation."

Zu einem guten Essen gehört doch bestimmt auch für Sie ein passender Wein? Irgendwelche Vorlieben?

"Ich mag leichte, fruchtige Weißweine, z.B. einen schönen Sauvignon Blanc. Und natürlich Riesling, Riesling, Riesling. Rotwein trinke ich eigentlich nur an einem bitterkalten Wintertag."

Fast jeder begeht zwischendurch kleine Ernährungs-Sünden. Wie gleichen Sie diese wieder aus?

"Mein Körper scheint ein guter "Futterverwerter" zu sein, denn was er einmal zu sich genommen hat, gibt er so schnell nicht wieder her. Da ich Diäten verabscheue, versuche ich mit viel Sport die Kurven geschmeidig zu halten. Ich laufe fast täglich eine Stunde und gehe dreimal die Woche zum Boxtraining. Das ist exzellentes Ausdauertraining für den ganzen Körper, dazu werden auch noch Koordination und Gleichgewicht gefördert."

Was halten Sie von den Essgewohnheiten Ihrer Mitmenschen? Besonders vor dem Hintergrund, dass zu viel und vor allem falsche Nahrung sowie zu wenig Bewegung zu den Hauptrisikofaktoren für einen Typ-2-Diabetes zählen.

"Bedauerlicherweise gleichen unsere Ernährungsgewohnheiten immer mehr denen der Amerikaner. Zu viel Fett, zu viele schlechte Kohlehydrate in Form von Weißmehl, wenig Obst und so gut wie gar kein Gemüse. Besonders Kids und Jugendliche sollte man über die Nachteile von "leblosen" Lebensmitteln aufklären, damit sie nicht in ihrer Jugend schon den Grundstein für Übergewicht und Diabetes-Typ-2 legen."

Kennen Sie selbst Menschen mit Diabetes? Wenn ja, wie nehmen Sie deren Krankheit war? Was wissen Sie darüber?
Offiziell über sechs Millionen Menschen haben einen diagnostizierten Diabetes, die Dunkelziffer liegt weit höher - eine Zahl von über zehn Millionen Betroffenen wird geschätzt. War Ihnen diese Dimension bewusst?

"Wir haben beim "Kochduell" eine Diabetes Sendung gemacht, um auch die Zuschauer auf diese Krankheit aufmerksam zu machen. Ich muss zugeben, dass ich mir vorher keine Gedanken zum Thema gemacht hatte, denn ich kannte niemanden mit Diabetes und wusste auch nichts darüber. Als Gast hatten wir in der Sendung Thomas Fuchsberger, der sehr offen über seine Krankheit geredet hat. Danach habe ich 2004 eine Deutschland-Tournee auf Initiative von BAYER moderiert, die BAYRAD PR-Kampagne Prävention Diabetes - und seitdem weiß ich, wie viele Menschen davon tatsächlich betroffen sind und was man selber tun kann, um Diabetes zu vermeiden. Schon eine halbe Stunde körperliche Betätigung täglich z.B. Fahrradfahren, laufen etc. vermindert das Risiko erheblich."

Wie könnte man Ihrer Meinung nach das Problem besser ins Bewusstsein der Menschen bringen?

"Da hilft nur eins: aufklären, aufklären, aufklären."

Sie haben ja einen ziemlich stressigen Beruf und müssen oft auf den Punkt topfit sein. Haben Sie ein Geheimrezept?

"Ich versuche mich gesund zu ernähren, trinke viel heißes Wasser mit frischem Ingwer und treibe Sport."

Haben Sie schon eine Idee für ein neues Projekt im Fernsehen? Wieder etwas mit Essen?

"Lassen Sie sich überraschen!"

Frau von Lojewski, wir bedanken uns für dieses Gespräch.

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